Karmin Yasak mı? Tartışmanın Görünmeyen Katmanları Merhaba! Fbist sayfasında bugün “Karmin yasak mı” konusunu tüm yönleriyle ele alıyoruz. Karmin yasak mı sorusu, ilk bakışta basit bir gıda katkı maddesi mevzusu gibi görünüyor. Ama konuyu biraz kurcalayınca iş sadece “izinli mi, değil mi?” düzleminden çıkıp kültürel hassasiyetlere, etik tartışmalara, bilimsel güvenlik değerlendirmelerine ve hatta tüketici psikolojisine kadar uzanıyor. Konya’da yaşayan, mühendislik eğitimi almış ama sosyal bilimlere de meraklı biri olarak bu konuyu düşündüğümde zihnimde iki ayrı ses birbirine karışıyor. Biri hesap yapan, risk analiz eden “içimdeki mühendis”, diğeri ise değerleri, alışkanlıkları ve rahatsızlıkları önemseyen “içimdeki insan tarafı”. İkisi de aynı soruya…
Yorum Bırak