Boşnak böreği nerede meşhur? Listede ayrıca ünlü kuş üzümleri Saruyer hamur işleri var. Aslında, Balkanlardan gelen ve İstanbul’a gelen efsanevi Bosniak bisküvilerini unutmadık. Boşnak Börek sahibi kimdir? Fikret Balkan, hazırladığı hamur işlerini ve hamur işlerini satarak mevcut pozisyonuna geldi. Bosniak Pastry’nin ürünleri o kadar lezzetliydi ki, müşteriler Balkan ailesi tarafından hazırlanan bu ürünleri sevdiler. Fikret Balkan oğulları Samet Balkan ve Mert Balkan, 1999’daki ilk işyeri Bekirdere Üçyol ile birlikte. Boşnak böreğinin özelliği nedir? Bosniak hamur işlerini diğer hamur işlerinden ayıran en önemli özellik, hamurun ince olması ve katmanların açık olmasıdır. Geleneksel Türk hamur işlerinin aksine, Bosnalı hamur işlerinin hamuru manuel…
Yorum Bırak