Balaban köfte farkı nedir? Ama Balaban köfte sosuyla bize bambaşka bir lezzet veriyor! “Balkabağı köftesi nedir?” diye soruyorsanız, tabağın altındaki pidelerin üzerine et suyu dökülüp, yoğurt ve domates sosu eklenip, köftelerin üstüne servis edilmesiyle oluşan harika bir tarif bu! Köftenin içinde ne vardır? Köfte, kıymanın küçük toplara yuvarlandığı bir yemektir. Bazen köftelere ekmek kırıntısı, doğranmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharatlar gibi malzemeler eklenir. Balaban sosu nasıl yapılır? Domates sosu için, bir tavada tereyağını eritin. Domates salçası, toz şeker ve tuzu ekleyin ve domates salçası kokusu kaybolana kadar kavurun. Suyu ekleyin, bir süre kaynatın ve ardından ocaktan alın. Küp küp doğranmış…
Yorum Bırak