İçeriğe geç

Neden Yüksük Çorbası Denir

Yüksük çorbası neden yüksük?

İsmi; Mantı yapımında hamurun küçük dilimlere ayrılmasında kullanılan yüksüklerden adını alan bu çorba, bazı yörelerde mantı çorbası olarak da bilinir. İçerisinde nohut var, mantı daha ne olsun?

Yüksük çorbası adı nereden gelir?

Yüksük Çorbası ismi, bir zamanlar dikişte kullanılan minik dikiş halkalarından gelmektedir.

Yüksük çorbada ne var?

Nohut, hamur ve kıymadan hazırlanan yüksük çorbası, Adana mutfağında kendine has bir tada sahiptir. Meze menülerinde yer alan bu çorba, Adana’nın yanı sıra Antep ve Şanlıurfa yörelerinde de oldukça sevilmektedir.

Mantılı çorbanın adı nedir?

Yüksük çorbası, ana malzemesi mantı olduğu için mantı çorbası olarak da bilinir. Domates salçasıyla da satılan yüksük çorbasını yoğurtla denedim ve o da çok hoşuma gitti. Adana ve Mersin mutfağından bilinen yöresel bir lezzet olan yüksük çorbası artık her evde yerini buldu.

Yüksük neden kullanılır?

Yüksük, dikiş sırasında parmağın iğne tarafından delinmesini veya sıkışmasını önlemek için parmağa takılan küçük, düğmeli bir kaptır. Yüksük, dikiş sırasında parmağın iğne tarafından delinmesini veya sıkışmasını önlemek için parmağa takılan küçük, düğmeli bir kaptır.

Yüksük nasıl yapılır?

Yüksük çorbası tarifi nasıl hazırlanır: Tereyağını ısıtın ve domates salçasını kızartın. Sıcak su ekleyin ve kaynadığında mantı ve nohutları ekleyin. Tuz ve nane ekleyin ve mantı yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15 dakika). Sıcak servis edin.

Yüksük çorbası nereye özgüdür?

Mersin ve Adana yöresinde yapılan yüksük çorbasının içeriğinde un, yumurta, tuz, salça ve erik şurubu bulunur. Mantı da içine konularak nohutla pişirilir.

Ponpon çorbası nedir?

Bartın yöresine ait olan Pumpum çorbasının hazırlanışı oldukça kolaydır. Ana malzemeleri kavrulmuş buğday ve mısır unu olan bu yemek bazı yörelerde nişasta ile yapılır. İçinde kullanılan kızarmış et protein ve demir açısından oldukça zengindir.

Kaşık börek çorbası hangi yöreye ait?

Tatar mutfağının doyurucu ve besleyici lezzeti “Kaşık Börek Çorbası” ☺️5 Temmuz 2021

Yüksük çorbasına soğan konur mu?

Yüksük çorbası tarifi için malzemeler: 200 gram kıyma. 1 adet soğan. 1 tatlı kaşığı kırmızı biber salçası, 1 tatlı kaşığı karabiber.

Katıklı çorba nedir?

Çorum’a özgü Katık çorbası tarifi nasıl yapılır? Katık (süzülmüş yoğurt), yumurta, un, nohut ve pirinci ekleyip iyice karıştırın ve soğuk su ekleyin. Ocağın altını en yüksek ayara getirip kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıp pirinçler pişene kadar pişirin. Koyulaşınca kaynar su ekleyebilirsiniz.

Yüksük çorbası yoğurtlu olur mu?

Sütaş yoğurdu, yumurta sarısı, un ve limon suyunu karıştırın. Acılığını dengelemek için yoğurt karışımına azar azar 1 kepçe çorba suyu ekleyin ve yavaşça çorbaya karıştırın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin.

Yüksük çorbasına sarımsak konur mu?

Tenceredeki domates sosuna daha önce soyup ezdiğiniz sarımsakları, kuru naneyi, nar ekşisini ve bir miktar suyu ekleyip kaynatın.

Yoğurtlu çorbanın adı nedir?

Ayran çorbası, yoğurt çorbası, yayla çorbası veya düğün çorbası gibi birçok ismi vardır ve çoğu kişi tarafından bilinir. Çocuklarınızın severek yiyeceği çok rahatlatıcı bir çorbadır. Bebeğinizin deneyeceği ilk çorbalardan biri olan yoğurt çorbası oldukça pratik bir tariftir.

Şiş börek nedir?

Bugün Şiş Börek yapıyoruz, esas olarak Gaziantep ve Aydın yörelerine özgü olan ve birçok ilimizde farklı isimlerle bilinen bir mantı çeşidi. Belki de göreceğiniz en basit mantı çeşididir. Hamuru açıp kapatmaya gerek yoktur, hamur iç malzemeyle yoğrulur.

Yüksük çorbasına soğan konur mu?

Yüksük çorbası tarifi için malzemeler: 200 gram kıyma. 1 adet soğan. 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı karabiber.

Yüksük çorbasına sarımsak konur mu?

Tenceredeki domates sosuna daha önce soyup ezdiğiniz sarımsakları, kuru naneyi, nar ekşisini ve bir miktar suyu ekleyip kaynatın.

Hazır mantı ile yüksük çorbası nasıl yapılır?

Hazır ravioli ile yüksük çorbası nasıl yapılır? Tencereye domates salçası koyup yağda kavurun ve nane ekleyin. Sonra su ve nohutları ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra ravioli, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip ravioli pişene kadar kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun 🙂21 Mayıs 2018

Yüksük çorbasına limon tuzu konur mu?

Su kaynadıktan sonra nohutları ve mantıyı ekleyin. Yavaşça karıştırdıktan sonra kapağını kapatın ve orta ateşte pişmeye bırakın. Çorba kıvamında olmalı ve durduğunda suyu çekmeli, bu nedenle gerekirse biraz daha kaynamış su ekleyin. Tuz ve limon suyu ekleyin.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

şişli escort escort bayan